视频标题:
我市举办第四届月饼·茶文化节
更新时间:
2020-09-12 20:28:00
来源:
作者:
赵必强 孙思秋 赵必志
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   今天(9月12日),玉林市第四届月饼·茶文化节在得利宾馆举办。玉林市各大知名月饼品牌缤纷汇萃,为广大市民展现玉林市最高水平的月饼制作技艺以及传承中秋文化的深厚底蕴。

  玉林市第四届月饼·茶文化节由玉林市市场监督局、玉林市文化广电体育和旅游局指导,玉林市烹饪协会、烘焙分会主办。现场展出的月饼琳琅满目,争奇斗妍。其中包括历史悠久的玉林市非物质遗产品牌、具有各县(市)鲜明文化的月饼特产。
  广西玉林市交泰楼食品有限公司总经理 李毅章
——我们大同月饼始于1982年,到现在38年历史了。上年纪的人一般都选大同月饼来品尝。
  玉林市月饼·茶文化节至今已经连续举办了四届,成为玉林中秋文化符号及风俗节庆。今年疫情期间餐饮食品行业首当其冲受到影响,在各项措施的刺激下正在恢复中。月饼·茶文化节成为玉林市积极贯彻落实中央“六保六稳”部署,发挥节庆作用、拉动新型消费的有力行动。
  博白县王牌饼业有限公司董事长  王其
——经过月饼节,把产品覆盖到广东那边去,外省也很多现在。
  参展的各大厂家表示,今年的月饼生产在规范化管理、保障食品安全方面更注意,用料以低糖低脂为主成为流行趋势。
  广西玉林宾馆有限公司采购部经理 陈瀚
——我们在选料上、从包装上面,比往年都有一些新的突破,但是我们也做最本地地道的传统月饼,把传统的味道传承下来。
  玉林市烹饪协会会长 朱春林
——品尝过不少的厂家,他们的用料和工艺都会不断地去更新,口感也越来越好,也越来越健康。
  今年月饼生产响应党中央的号召,不搞豪华包装,注重经济实用、好吃实惠成为了主流。在现场,日日新月饼甚至想到了把包装当作保鲜盒使用的办法。
  陈氏日新食品有限公司总经理 陈日新
——这个包装是很环保的,可以长期的循环使用。

文字录入:黄晓    责任编辑:|池秋|

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