视频标题:
容县石头镇:黑榄成熟丰收 加工品更走俏
更新时间:
2018-11-08 11:02:17
来源:
作者:
容县台 陈敏 龙海强
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   每年9月开始,就到了黑榄成熟采摘季。盛产黑榄的容县石头镇,今年黑榄种植大获丰收,由黑榄加工而成的腌制品、榄核价格更走俏,实现了购销两旺。

  近日,容县石头镇水口村的村民杨伟基种植的黑榄,已全部成熟。硕大的黑榄树,犹如一把大伞遮住了附近的房屋及道路,繁茂的叶子中间可以看到一个个成熟的黑榄,摇摇欲坠,散发着淡淡的清香,收购人员正忙着采摘黑榄。
  容县石头镇水口村村民杨伟基
这棵香榄有100多年历史了,每年的产量有600多斤。这香榄一般是承包给人家的,人家来摘。
  黑榄,属橄榄科,常绿乔木,树冠宽大,粗生茁壮,树形优美,有10多个品种,刚挂果为青绿色,到秋天果实成熟为黑色,收获期可达百年。石头镇由于土地肥沃,种植黑榄历史悠久,因此盛产黑榄。据统计,全镇种植黑榄面积将近有1000亩,黑榄树将近8000棵,产量超过65万斤。目前,黑榄的收购价格都保持在6~8元/斤,是村民增收的一大途径。
    一直以来,石头镇村民都有传统加工黑榄美食的习惯。一般成熟的黑榄,富含涩味,不能生吃,村民便将黑榄浸泡在沸腾的开水里10分钟,待榄肉变熟后,把榄果捞起,手工把榄肉与榄核分离,然后在榄肉上撒上盐花,就可以直接食用,也可以当做菜肴进行蒸煮;分离出来的榄核可以单独销售。采访中,记者了解到,腌制好的榄肉价格大约在12元/斤,剥离出来的榄核收购价格在7~10元/斤,而由于榄核可以雕刻各种小型工艺品,其收购价格一路上扬,供不应求。

文字录入:刘金凤    责任编辑:|池秋|

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